Csirketokány Töltött csirke Csirkepörkölt Csirkecomb
Csirke receptek Csirkés ételek Csirkecomb Töltött csirke Csirketokány
Alföldi csirkepörkölt
Alföldi csirketokány
Almás csirke
A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, meg is borsozzuk, egy kissé. Tűzálló tálat kibélelünk alufóliával. Az aljára terítjük az alma felét, tisztítva, fölszeletelve. Erre az alapra helyezzük a csirkedarabokat, egymás mellé. Befedjük a maradék szeletelt almával, ráhajtogatjuk az alufóliát, hogy jól lezárja. Sütőben kb. 25 percig sütjük, és rizskörítéssel tálaljuk.
Almával töltött csirke
A csirkemell bőre alá nagyon vékony szalonna szeletkéket dugunk. Különösen a mellénél és a comboknál. Belsejébe tesszük a megtisztított, kettévágott almát, belül enyhén meg is sózhatjuk. Egy kevés bort aláöntve, lefedve, puhára pároljuk. Ha megpuhult, a belsejében párolódott almát apróra vágjuk, levében még egy kicsit pároljuk, majd elkeverjük a tejföllel. Ezzel a mártással tálaljuk.
Alufóliás fűszeres csirke
Alufóliás gombás csirke
A csirkéket félbevágjuk. A fűszernövényeket a borsot, majoránnát, kakukkfüvet, bazsalikomot öszszekeverjük, és bedörzsöljük vele a csirke belsejét, utána megsózzuk kívül és belül. Vágunk megfelelő nagyságú alufólialapot, megkenjük Rama margarinnal, mindegyikre finomra...
Bakonyi csirke
A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, megborsozzuk. Az olajban a hagymát sárgára pirítjuk, rátesszük a csirkét, azt is megpirítjuk és félretesszük. Ezután felöntjük borral, egy kevés vízzel....
- Balkáni kacsa - Balkáni kacsa
- Becsinált csirke fehér borban
- Becsinált kacsa - Becsinált kacsa
- Belga citromos csirke csirkés ételek
- Béarni libasült - Béarni libasült
- Bécsi töltött kacsa- Bécsi töltött kacsa A kacsát megtisztítjuk, belsejét megsózzuk, a kakukkfűvel bedörzsöljük. A vöröshagymát finomra vágva egy kevés olajban üvegesre pároljuk. Összekeverjük a tejbe áztatott, kicsavart és jól elmorzsolt zsemlékkel, az elkapart kacsamájjal, a tojással. A füstölt húst darálva vagy apróra vágva szintén....
- Brüsszeli csirke Az előkészített csirkét kívül-belül megsózzuk, enyhén borsozzuk (belülre egy kevés majoránnát is tehetünk). A vajat vagy zsiradékot felforrósítjuk, és a tűzálló tálra helyezett csirkére öntjük. Ezután forró sütőben 40 percig sütjük, kétszer megfordítjuk, és levével közben locsolgatjuk. Az összedarabolt hagymát a pecsenyelében 1 percig pároljuk, majd rátesszük a feldarabolt gombát, petrezselymet, egy kicsit pároljuk, és felöntjük vörös borral. Ha zsírjára sült, hozzáadjuk a Vegetával elkevert tejszínt és felfőzzük, sóval és kakukkfűvel ízesítjük ...
- Bundás csirke - csirkés ételek
- Citromos csirke
- Citromos csirke 2.
- Citromos szalonnás csirke
- Coq au vin csirkehúsos recept
A coq au vin készítése: A csirkét négybe vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szalonnaszeleteket megpirítjuk, a zsírból kiveszszük. Ebben a zsírban sütjük a csirkedarabokat, leöntjük pálinkával vagy konyakkal, meggyújtjuk, és hagyjuk leégni. Hozzáadjuk a bort, a babérlevelet, a gombát, a darabolt hagymát, és 35 percig pároljuk. A csirkét ezután kivesszük, a mártásba beletesszük a szalonnát, liszttel, vajjal elkeverjük, és felforraljuk ...
Csabai csirkecomb
Csabai csirkecomb csirkés ételek:
A kis csirkecombok bőrét az ujjunkkal fellazítjuk. A darált sertéshúst elkeverjük az apróra vágott, üvegesre párolt vöröshagymával, a pirospaprikával, a paprikakrémmel, a paradicsompürével és a tojással. Ha jól elkevertük, a combok bőre alá tömködjük, majd megolajozott tepsibe tesszük. Tetejüket megkenjük egy kevés vajjal, és forró sütőben 3035 percig sütjük.
Hozzávalók: 2 csirke negyedekre vágva, só, bors, kakukkfű, liszt, 4 evőkanál olaj, 1 hagyma finomra vágva, 1 fokhagyma, gomba, 2,5 dl fehér bor, egy fél doboz paradicsompüré, 1 kanál petrezselyem, liszt
A csirkenegyedeket megsózzuk, borsozzuk, és kakukkfűvel fűszerezzük, majd megforgatjuk lisztben. Forró olajban ropogósra ...
Töltött csirkés étel receptek
- Almával töltött csirke
- Francia töltött csirke - töltött csirkés
- Gesztenyés töltött csirke csirkés étel
- Csirke romanoff módra
- Csirke vörösborban
- Csirke veronai módra
- Csorba csirke
- Elzászi kacsa - Elzászi kacsa
- Erdélyi káposztás libamell - Erdélyi káposztás libamell
- Fóliában sült szalonnás csirke
- Főtt tyúk - Főtt tyúk, csirkés étel
- Francia csirke
- Francia fokhagymás csirke A húst feldaraboljuk, úgy ahogy paprikáshoz szoktuk. A húsokat minden oldalon bedörzsöljük, sóval, törött borssal, kevés szegfűborssal. Tűzálló edénybe berakjuk egymás mellé, öntünk alá kb. 1 dl olajat. Megszórjuk apróra vágott zeller zöldjével, kevés tárkonnyal és legalább 20-25 gerezd felszeletelt fokhagymával. ..
- Francia rakott csirke
- Francia töltött csirke A csirkemellről emeljük fel a bőrt, hogy ide tehessük a tölteléket. A gombát, egy kevés olajban, a reszelt hagymával pároljuk meg, tegyük hozzá az elkapart csirkemájat, a zsemlemorzsát, a tojást. Elkeverjük a sóval, borssal, és a csirke bőre alá tömködjük. Tűzálló tálra helyezzük. Teszünk rá 2-3 vékony szelet margarint. ..
- Fűszeres csirkeaprólék
- Fűszeres jércemell - csirkés étel
- Fűszeres párolt tyúk - csirkés étel
- Gesztenyés kappan - csirkés étel
- Gombás csirke
- Gombás gyöngytyúk
- Gombás rizses csirkeaprólék - Gombás rizses csirkeaprólék
- Gombával töltött csirkemell - Gombával töltött csirkemell
A megtisztított csirkét bedörzsöljük sóval, tűzálló tálba téve leöntjük forró olajjal, beborítjuk hajszálvékony szalonnaszeletekkel, mellétesszük a sárgarépát, a reszelt hagymát, megszórjuk törött borssal, és a sütőben, időnként saját levével locsolgatva, megsütjük. Megfőzünk 15-15 dkg rizst, mazsolát, aszalt szilvát ...
Teflonserpenyőben bőven forrósítunk olajat. A fél csirkéket 1 órán át besózva pihentetjük. Ezután leitatjuk róluk a nedvességet, és a húst forró olajba tesszük. Fedő alatt 20 percig sütjük, megfordítjuk, és a másik felüket is 20 percig sütjük. Ezután levesszük a fedőt, és piros-ropogósra sütjük
- Gyöngytyúk katalán módra - Gyöngytyúk katalán módra
- Gyöngytyúk pecsenye - Gyöngytyúk pecsenye
- Gyöngytyúk ropogós - Gyöngytyúk ropogós
- Gyümölcsös csirkemáj - Gyümölcsös csirkemáj
- Hegyaljai mustos csirke
- Hindu csirke
- Illatos csirke
- Indonéz csirke
- Kacsa vidékiesen - Kacsa vidékiesen
- Kacsa vörösborban - Kacsa vörösborban
- Kanadai szárnyas pecsenye - Kanadai szárnyas pecsenye recept
- Káposztás töltött tyúk - Káposztás tyúk elkészítése
- Konyakos kacsasült - Konyakos kacsasült
- Kukoricás csirkecomb - Kukoricás csirkecomb
- Különleges töltött csirke
- Lángoló ananászos csirke
- Lecsós csirke - csirkés receptek
- Lencsés csirke
- Lyoni csirke
- Ludaskása - Ludaskása
- Májas csirke
- Mandulás csirke
- Mandulás csirke 2.
- Mandulás csirkecomb recept - Mandulás csirkecomb
- Mandulás töltött csirke
- Marengói csirke recept
- Mazsolás csirke
- Nagyváradi ludaskása - Nagyváradi ludaskása
- Narancsos kacsa Narancsos kacsa recept
- Olasz csirke
- Örmény csirke
- Palacsintás csirkepaprikás - Palacsintás csirkepaprikás recept
- Paprikás csirke tejfölösen
- Paradicsomos csirke
- Párolt darált csirkehús - Párolt darált csirkehús elkészítése
- Párolt kappanmell rozmaring mártással - Párolt kappanmell rozmaring mártással
- Petrezselymes csirke
- Rakott csirke
- Részeges csirke
- Ringlivel tűzdelt tyúk - Ringlivel tűzdelt tyúk elkészítése
- Rizses csirke
- Roston sült csirke - Csirkés ételek
- Sajtos csirkemell - Sajtos csirkemell, csirkés étel
- Sonkás csirke fóliában - sonkás csirkés étel
- Spanyol csirke
- Spanyol csirke más módon
- Sült jérce - Sült jérce elkészítése
- Szárnyasvagdalt citrommártással - Szárnyasvagdalt citrommártással
- Szerb csirke recept
- Szőlős csirke recept
- Tejfölös tyúk - Tejfölös tyúk
- Toledói csirke
- Töltött bakonyi csirke - Csirkés ételek
- Töltött csirkecomb
- Török csirke
- Tűzdelt csirke
- Vajas jércemellszelet almás fejes salátával - Vajas jércemellszelet almás fejes salátával
- Zöldborsós csirkemell - Zöldborsós csirkemell recept
- Zöldséges csirke
- Zöldséges párolt csirke