Zöldborsós csirkemell
- Frissítve: 2023-09-02
Zöldborsós csirkemell, Hozzávalók:
1 csirke,
50 dkg zöldborsó,
4 evőkanál olaj,
só,
törött bors,
1 evőkanál liszt,
30 dkg gomba,
petrezselyem.
Zöldborsós csirkemell elkészítése:
A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban hirtelen átsütjük.
Rátesszük a kifejtett vagy konzerv zöldborsót, és megsózva, egy kevés vízzel puhára pároljuk.
Ha megpuhult, zsírjára sütjük, és hozzáadjuk az apróra szeletelt gombát, a feldarabolt csirkemájat, és ezzel még néhány percig pároljuk.
Meghintjük 1 evőkanál liszttel, egy kevés vizet is öntünk rá, hogy sűrű mártása legyen.
Zöldborsós csirkemell