Olasz ételek

  • Frissítve: 2019-09-14  

Olasz csirke vagdalt hús spárga olasz töltött paradicsom

Olasz étel receptek

Becsicsi makaróni

Hozzávalók:

makaróni, darált sertéshús, marhahús, vöröshagyma, só, bors,
pirospaprika, reszelt sajt (vagy juhtúró), tejföl.

Olasz csirke

Hozzávalók: 1 csirke, só, bors, 2 fej vöröshagyma, olaj, 3 kanál paradicsompüré, liszt,
rozmaring, babérlevél,

Olasz rántott hús

Hozzávalók: 8 szelet karaj, ilmici sajt, 1 tojás, liszt, zsemlemorzsa, 1/2 dl olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, só, bors, kakukkfű, 2 kanál paradicsompüré, olaj, paradicsom 1/2 dl bor, reszelt sajt.

Olasz vagdalt hús

Hozzávalók: darált hús, 1 tejbe áztatott zsemle, só, törött bors, 1 tojás, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, szerecsendió, metélt tészta, 1/2 dl tejföl, sajt, zsemlemorzsa.

Sertéscsülök olaszosan

2 nyers sertéscsülök, só, bors, hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, egy darabka zeller, zsír, 2 dl paradicsompüré, 1,5 dl fehér bor vagy víz, citromhéj, petrezselyem

Spárga olasz módra

1 kg spárga, 4 kis fej hagyma, 1 kanál vaj, 4 kanál morzsa, 4 kanál reszelt sajt, vajdarabkák.

Káposztasaláta olasz módon

fejes káposzta, 2 narancs, sárgarépa, ecet, olaj, só, bors, cukor.

Karfiol olasz módra

karfiol, 1/2 citrom leve, 1,5 dl fehér bor, liszt, 2 tojás, só, bors, 2 dl olaj, reszelt sajt

Olasz töltött paradicsom

főtt füstölt tarja, füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 8 db paradicsom, rizs, 2 db zöldpaprika, só, törött bors, petrezselyem, vaj, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet kakukkfű, bazsalikom vagy rozmaring

Olasz csirke

1 csirke, só, bors, 2 fej vöröshagyma, 1 dl olaj, 3 kanál paradicsompüré, liszt, rozmaring, 1 babérlevél, gomba

Olasz zöldbab

zöldbab, 1 dl olaj, 4 paradicsom, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors,
borsikafű, reszelt sajt, füstölt hús

Olasz saláta

2 uborka, 4 paradicsom, 2 zöldpaprika, 2 fej fiatal hagyma zöldjével, só, bors, cukor, olaj, ecet, 1 fej saláta

Olasz saláta 2.

cékla, zeller, 1 tojás sárgája, 1 dl olaj, mustár, porcukor, só, citromlé, 1 dl tejföl, dió

Olasz saláta 3.

paradicsom, főtt füstölt hús, 1 fejes saláta, 1 doboz ringli, 2 vöröshagyma, só,
ecet, olaj

Olasz vegyes saláta

1 fejes saláta, 1 csomó retek, 1-1 zöld-és paradicsompaprika, sonka, 1 kiskanál ecet, 1 kiskanál mustár, 1 kiskanál porcukor, só, bors, 5 kiskanál olaj

Olasz rántotta

személyenként 2 tojás, vaj, 2 dl tejföl, reszelt sajt, só

Pizza

liszt, tejbe áztatott élesztő, 1 tojás sárgája, margarin (vagy ennek megfelelő olaj), só, tej
mártás :
2 evőkanál olaj, 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, só, törött bors, babérlevél, origanó;
töltelék:
füstölt hús vagy füstölt kolbász, vagy 1 doboz olajos halkonzerv stb., a tetejére ementáli sajt, füstölt sajt, sajt

Olasz sajtos duzma

liszt, reszelt sajt, 3 tojás, tejföl, vaj, só, törött bors

Milanói rizotto

Hozzávalók: rizs, 1 csomó petrezselyem, 1-2 evőkanál Vegeta, 1 kis fej hagyma, kötözött sonka, konzerv borsó, 3 keményre főzött tojás, reszelt sajt, vaj, só


Kacsa, liba, pulyka receptek

Kacsa, liba, pulyka

Becsinált kacsa,   Elzászi pulykapecsenye, Kelkáposztás pulykamell, Ludaskása, Pulykamell pácolva, Bécsi töltött kacsa Töltött pecsenyekacsa

Halételek

Halételek

  Angolna fogas ponty tonhal csuka receptek. Angolna tengerész módra Borban párolt ponty Csuka pörkölt Halászlé Norvég halgombóc



Korompenész

Korompenész a növények felületén barnásfekete vagy zöldes-fekete aránylag könnyen letörölhető bevonatot alkotnak …

Seregély

Seregély az énekesmadár alkatúak Passeriformes rendjének családja. Nálunk két nembe tartozó faj fordul elő …