Bakonyi csirke
- 2023-10-25 Gomba receptek
Hozzávalók:
1 csirke,
25 dkg gomba,
só, bors,
1 evőkanál liszt,
1 csokor zöldpetrezselyem,
1 fej vöröshagyma,
szerecsendió,
1 dl fehér bor,
1 dl olaj,
2 dl tejföl.
A bakonyi csirke készítése:
A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, megborsozzuk.
Az olajban a hagymát sárgára pirítjuk, rátesszük a csirkét, azt is megpirítjuk és félretesszük.
Ezután felöntjük borral, egy kevés vízzel, és puhára pároljuk.
A megtisztított gombát feldaraboljuk, ráteszszük, és kb. 10 percig pároljuk.
Szerecsendióval megszórjuk, ráöntjük a liszttel sűrített tejfölt, megszórjuk petrezselyemmel, és tálaljuk.