Toledói csirke
- Frissítve: 2023-09-02
Toledói csirke, Hozzávalók:
2 db csirke,
10 dkg kolozsvári szalonna,
1 kanál reszelt vöröshagyma,
2 dl narancslé,
2 dl fehér bor,
só,
bors.
Toledói csirke elkészítése:
A csirkéket feldaraboljuk olyan darabokra, ahogy a paprikás csirkénél szokás.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük, megpirítjuk rajta a reszelt vöröshagymát.
A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a hagymás zsiradékon.
Felöntjük a borral és a narancslével, majd fedő alatt puhára pároljuk.
Időnként kevergessük, hogy egyformán átvegyék a mártás zamatát.
Burgonyával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
Toledói csirke