Fűszeres jércemell - Csirke receptek

FŰSZERES JÉRCEMELL, Hozzávalók:

4 db csirkemell (kb. 80-100 dkg),
1 sárgája,
5 dkg reszelt sajt,
2 tojás,
5 dkg liszt,
10 dkg zsemlemorzsa,
só, olaj,
10 dkg fokhagymás fűszervaj.

Fűszeres jércemell elkészítése

A melleket kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk.
Megsózzuk, szétterítjük és kicsit kiverjük.

A fokhagymás fűszervajat eldolgozzuk 1 tojássárgájával és a reszelt sajttal.
Minden mellszeletre teszünk egy darabka fűszervajat, felgöngyöljük, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük.

    Fűszeres párolt tyúk     Gesztenyés kappan