Fűszeres jércemell - Csirke receptek

FŰSZERES JÉRCEMELL, Hozzávalók:

4 db csirkemell (kb. 80-100 dkg),
1 sárgája,
5 dkg reszelt sajt,
2 tojás,
5 dkg liszt,
10 dkg zsemlemorzsa,
só, olaj,
10 dkg fokhagymás fűszervaj.

Fűszeres jércemell elkészítése

A melleket kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk.
Megsózzuk, szétterítjük és kicsit kiverjük.

A fokhagymás fűszervajat eldolgozzuk 1 tojássárgájával és a reszelt sajttal.
Minden mellszeletre teszünk egy darabka fűszervajat, felgöngyöljük, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük.

    Fűszeres párolt tyúk     Gesztenyés kappan     Gombás csirke     Gombás gyöngytyúk     Gombás rizses csirkeaprólék     Gombával töltött csirkemell     Görög csirke