Hindu csirke
- 2019-05-11 Csirke receptek
HINDU CSIRKE, Hozzávalók:
8 db csirkecomb, vagy mell,
1
dl olaj,
só, bors, curry por,
1 dl fehér bor,
1 dl Húsleves,
1
csomag kókuszreszelék,
2 tojás,
5 dkg
vaj,
őszibarackbefőtt,
alma,
1/2 dl rum.
Hindu csirke elkészítése :
A csirkedarabokat
előkészítjük, megsózzuk, borsozzuk, és egy kevés curry porral bedörzsöljük.
Felvert
tojásba forgatjuk, majd kókuszreszelékbe.
Forró olajban rózsaszínűre sütjük.
Öntünk rá fehér bort, egy kevés húslevest (apránként, ahogy levét elfőtte),
és fedő alatt, takaréklángon puhára pároljuk.
Kb. 10 dkg kókuszreszeléket kevés
vajon megpirítunk és a párolt csirkét meghintjük vele.
Egy kevés vajon almát
párolunk, őszibarackot (befőttet), ananászdarabot, és ezt adjuk körítésnek.
Hindu csirke
Illatos csirke Indonéz csirke Kacsa vidékiesen Kacsa vörösborban Kanadai szárnyas pecsenye Káposztás töltött tyúk Konyakos kacsasült