Konyha, főzés, sütés, recept gyüjtemény, mártás, saláta, leves, tojás étel recept, töltött ételek készítése, sertéshúsos étel recept, csirkemell készítése, süti, tészta, pörkölt, sütés főzés

Receptek - Ételek takarékosan
Receptek főoldal * Leveek * Gombás ételek * Kacsa, liba, pulyka * Csirke * Halételek * Tészták
Zsírban sült tészták * Rizses és tésztás ételek * Köretek * Mártások * Gyümölcsös édességek * Rétes, Puding, Felfújt
Saláták * Sertéshús ételek * Sertésborda * Vad ételek * Zöldséges ételek * Bélszín * Tojás ételek * Olasz receptek
Marhahúsos receptek * Sütemények * Csokis sütemények * Palacsinta * Sós sütemények * Almás ételek
--------
Kertészet főoldal - Kertészeti lexikon - Fotóalbum - Kertészeti Webáruház



Rablóhús nyárson
Hozzávalók:

25 dkg szűzpecsenye,
25 dkg marhabélszín,
20 dkg sertésmáj,
15 dkg füstölt szalonna,
3 fej vöröshagyma,
15 dkg kolbász,
15 dkg gombafej,
só,
bors,
liszt,
3 dl olaj

........
Frankfurti leves
Hozzávalók:

50 dkg csont,
60 dkg kelkáposzta,
4 dkg zsír,
6 dkg liszt,
bors, só, zöldpetrezselyem,
2 dl tejföl,
10-15 dkg vaj,
2 pár virsli

........
Vargabéles
Hozzávalók:

18 dkg liszt,
13 dkg vaj,
egy csipet só,
1 dl tejföl;

töltelék:
25 dkg lisztből metélt tésztát készítünk (kész tészta),
10 dkg vajat,
10 dkg porcukorral,
2 tojássárgájával,
50 dkg áttört túróval,
4 dl tejföllel,
sóval,
5 dkg mazsolával összekeverünk.
Hozzáadjuk a kifőtt tésztát, s a tepsibe öntjük

........
Gombás raguleves
Hozzávalók:

2 csirkeaprólék,
10 dkg gomba,
1 kis fej vöröshagyma,
15 dkg vegyes zöldség,
zöldpetrezselyem,
1 késhegynyi pirospaprika,
majoranna, 1 gyömbérgyökér, köménymag, szerecsendió,
1 dl tejföl,
só, törött bors
1/2 dl olaj

........
Borsos rablópecsenye
Hozzávalók:

8 szelet karaj,
1 dl fehér bor,
1 kanál olaj,
bors, liszt,
1 vöröshagyma,
10 dkg füstölt szalonna

--------
Mustáros sertéscomb
Hozzávalók:

1 kg sertéscomb,
1 dl olaj,
2 evőkanál liszt,
2 evőkanál mustár,
kakukkfű,
bazsalikom,
majoránna,
zöldpetrezselyem,
1 dl bor,
50 dkg újborgonya,
20 dkg gomba

--------
Zserbószelet
Hozzávalók:

50 dkg liszt,
25 dkg vaj,
8 dkg porcukor,
1 tojás, 2 tojássárgája,
2 dkg élesztő,
tejföl;

töltelék :
baracklekvár,
tej,
20 dkg dió,
20 dkg porcukor,
2 dkg kakaó,
rum

--------
Meggyleves
Hozzávalók:

60 dkg meggy,
20 dkg cukor,
1 citrom,
egy kis szegfűszeg és fahéj,
1/2 dkg só,
2 dl tejföl,
1 dkg liszt,
1 dl vörös bor,
2,5 dl tej,
1 tojássárga

........
Erdélyi rakott káposzta
60 dkg sertéshús,
25 dkg kolbász (debreceni vagy lángolt),
20 dkg kolozsvári szalonna,
15 dkg rizs,
1,5 kg savanyú káposzta,
20 dkg vöröshagyma,
2 dkg pirospaprika,
1 gerezd fokhagyma,
1 dkg olaj, 2 dl tejföl,
só, bors, kakukkfű

........
Parajpuding
Hozzávalók:

25 dkg mirelit parajkrém,
3 tojás,
só,
bors,
10 dkg liszt,
10 dkg vaj,
5 dl tej

........
Pizza
Hozzávalók:

50 dkg liszt,
2 dkg tejbe áztatott élesztő,
1 tojássárgája,
20 dkg margarin (vagy ennek megfelelő olaj),
só,
tej;

mártás :
2 evőkanál olaj,
1 kávéskanál reszelt vöröshagyma,
1 kis doboz paradicsompüré,
só, törött bors, babérlevél, origanó;

töltelék:
25 dkg füstölt hús vagy 20 dkg füstölt kolbász, vagy 1 doboz olajos halkonzerv stb.,
a tetejére 10 dkg ementáli sajt,
füstölt sajt,
sajt

........
Ham and eggs készítése:

A vékonyra szeletelt sonkát felhevített zsíron megfuttatjuk, majd megfordítva ráöntjük az egész tojásokat, ügyelve arra, hogy a sárgájuk épen maradjon. Középmeleg sütőben néhány perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve a tojásokat gyengén megsózzuk...

Receptajánló - Receptek - Ételek takarékosan

Egyéni keresés

Csirke receptek

Alföldi csirkepörkölt
Alföldi csirketokány
Almás csirke
Almával töltött csirke
Alufóliás fűszeres csirke
Alufóliás gombás csirke
Bakonyi csirke
Balkáni kacsa
Becsinált csirke fehér borban
Becsinált kacsa
Belga citromos csirke
Béarni libasült
Bécsi töltött kacsa
Brüsszeli csirke
Bundás csirke
Citromos csirke 1.
Citromos csirke 2.
Citromos szalonnás csirke
Coq au vin
Csabai csirkecomb
Csirke gombával
Csirke romanoff módra
Csirke vörös borban
Csirke veronai módra
Csorba csirke
Elzászi kacsa
Erdélyi káposztás libamell
Fóliában sült szalonnás csirke
Főtt tyúk
Francia csirke
Francia fokhagymás csirke
Francia rakott csirke
Francia töltött csirke
Fűszeres csirkeaprólék
Fűszeres jércemell

Fűszeres párolt tyúk
Gesztenyés kappan
Gesztenyés töltött csirke
Gombás csirke
Gombás gyöngytyúk
Gombás rizses csirkeaprólék
Gombával töltött csirkemell
Görög csirke
Grúz csirke
Gyöngytyúk katalán módra
Gyöngytyúkpecsenye
Gyöngytyúkropogós
Gyümölcsös csirkemáj
Hegyaljai mustos csirke
Hindu csirke
Illatos csirke
Indonéz csirke
Kacsa vidékiesen
Kacsa vörösborban
Kanadai szárnyas pecsenye
Káposztás töltött tyúk
Konyakos kacsasült
Kukoricás csirkecomb
Különleges töltött csirke
Lángoló ananászos csirke
Lecsós csirke
Lencsés csirke
Lyoni csirke
Ludaskása
Májas csirke
Mandulás csirke
Mandulás csirke 2.
Mandulás csirkecomb
Mandulás töltött csirke

Marengói csirke
Mazsolás csirke
Nagyváradi ludaskása
Narancsos kacsa
Olasz csirke
Örmény csirke
Palacsintás csirkepaprikás
Paprikás csirke tejfölösen
Paradicsomos csirke
Párolt darált csirkehús
Párolt kappanmell rozmaringmártással
Petrezselymes csirke
Rakott csirke
Részeges csirke
Ringlivel tűzdelt tyúk
Rizses csirke
Roston sült csirke
Sajtos csirkemell
Sonkás csirke fóliában
Spanyol csirke
Spanyol csirke más módon
Sült jérce
Szárnyasvagdalt citrommártással
Szerb csirke
Szőlős csirke
Tejfölös tyúk
Toledói csirke
Töltött bakonyi csirke
Töltött csirkecomb
Török csirke
Tűzdelt csirke
Vajas jércemellszelet almás fejes salátával
Zöldborsós csirkemell
Zöldséges csirke
Zöldséges párolt csirke

Sertéshúsok

Almás karaj
Abruzzói sertéssült
Alufóliás kolbászkák
Afrikai karaj
Amerikai vagdalt hús
Ananászos sertésszelet
Balkáni húskrokett
Barackos sertésborda
Barackos sajtos sertésborda
Baranyai karaj
Barcelonai karaj
Bécsi omlett
Berni sertésborda
Bihari bundás karajszeletek
Bóbitás pecsenye
Bohém pecsenye kapros burgonyával
Borban párolt karaj
Borban párolt sertéscomb
Boros pecsenye
Borsos rablópecsenye
Borsos sertésragu
Borsodi sonkás pecsenye
Brassói aprópecsenye
Bújtatott vagdalt hús
Bundás kolbász
Bundás vagdalt hús
Burgonyás sertéstekercs
Cigánypecsenye
Dalmát oldalas
Dán almás szelet
Debreceni sertésborda
Debreceni töltött csülök
Délvidéki sertésborda
Dunántúli sertéspecsenye
Égetett sertésborda
Elzászi sertésborda
Elzászi rakott hús
Fecskefészek
Firenzei sertésborda
Fogarasi kapros sertésborda
Fokhagymás dagadó
Francia sertésborda
Fűszeres göngyölt hús
Gombás rakott hús
Gombával töltött karaj
Göngyölt sertéslapocka paprikás mártással
Göngyölt szűzpecsenye
Görög sertésragu
Görög sült kolbász
Görög töltött oldalas
Gyümölcsös vagdalt hús
Hagymás karaj

Hajdúsági sertésborda
Hamburgi matrózszelet
Hamis tonhal
Hargitai sertésborda
Hortobágyi aprópecsenye
Húsos galuska
Húspástétom
Húspástétom szendvicsre
Hússzendvics fóliában
Illatos sertésborda
Indiai húsgombóc
Japán sertéssült
Káposztás karaj
Kapuvari bicskás szelet
Karaj gundel módra
Karfiolos sertésborda
Karfiolos sertéscombszelet
Karottás sertésborda
Katalán sonkás vagdalt hús
Kenyérben sült aprópecsenye
Kolbásszal tötött karaj
Kolozsvári sertésborda
Kontyos fasírt
Kontyos karaj
Londoni borda
Magyaros rakott hús
Májas töltött borda
Majorannás karaj
Malmöi rolád
Malmöi vagdalt pogácsa
Mandarinos sertésszelet
Marosmenti tokány
Mexikói tokány
Mitite
Musaka
Mustáros sertéscomb
Nagycenki tokány
Nagyszebeni hústekercs
Nápolyi pecsenye
Nápolyi sertésszelet
Nápolyi vagdalt hús
Narancsos karaj
Normann kotlett
Olasz rántott hús
Olasz vagdalt hús
Oldalas tekercs
Óvári sertésborda
Palóc oldalas
Paprikás pecsenye
Paprikás tejfölös szelet
Paprikás töltött karaj
Párizsi szelet
Pásztor hús

Petrezselymes sertésborda
Pirított sertésláb
Polpetti
Pörköltes tekercs
Prágai hústekercs
Rablóhús nyárson
Ráchús
Rakott hús
Rakott karaj
Rántott sertésláb
Ribizkés sertésborda
Rizses hús
Roston sült oldalas
Rozmaringos karaj
Rozmaringos sertésborda
Sajtos karaj
Sajtos-paradicsomos sertésborda
Sajtos-sonkás rántotthús
Sertésbordák sajttal rántva
Sertéscsülök bolgár módra
Sertéscsülök olaszosan
Sertéscsülök pékné módra
Sertéskaraj inyenc módra
Sertésrizottó
Sonkás rántott karaj
Sonkás sertéskaraj
Sonkás vagdalt hús
Sonkával sült sertésszelet
Sonkahabos rakott hús
Soproni sertésoldalas
Soproni sertésszelet
Sörben párolt csülök
Sörös karaj
Spagettival rakott sertéshús
Spanyol zöldséges hús
Spárgás pecsenyefalatok
Sültoldalas spanyol módra
Svájci karaj
Svéd vagdalthús
Szabolcsi almás sertésszeletek
Szamosújvári töltött karaj
Szegedi sertésborda
Székely sertésborda
Székely sertéscsülök
Szerb karaj
Tátrai apróhús
Tavaszi nyárs
Tejben párolt sertésszeletek
Tejfölös vagdalt pogácsák
Tojás fasírt fészekben
Tordai rakott hús


Mártások

Almás tormamártás
Bernaise-mártás
Choron-mártás
Cumberland-mártás
Curry-mártás
Fehérbor-mártás
Fehérmártás (besamel)
Hollandi mártás


Meleg mártások

Almamártás
Aszpik készítése
Barna mártás
Bigarade-mártás
Borsos mártás vadhúsokhoz
Duxelle-mártás
Egresmártás 1.
Egresmártás 2.
Gombamártás
Grúz paradicsommártás
Kapormártás

Joghurtmártás
Majonéz
Majonézes patiszonmártás
Máltai mártás
Metélőhagyma mártás 1.
Metélőhagyma mártás 2.
Mustármártás
Mustáros paradicsommártás




Kaprimártás
Kardinális mártás
Magyar mártás
Mártás marhasülthöz
Meggymártás
Olasz mártás
Provánszi mártás
Ribizlimártás
Sajtmártás
Sárgarépmártás

Ravigot-mártás
Remulád-mártás
Tartármártás
Tavaszi mártás
Tiroli mártás
Vinaigrette-mártás
Zöldmártás





Soproni mártás
Sóskamártás
Szardellamártás 1.
Szardellamártás 2.
Tejfölös gombamártás
Tejfölös sajtos mártás
Tormamártás
Világos fond
Zöldségesmártás
Yorkshire-mártás


Sütemények

Almás béles
Almakrém pite
Almás-gesztenyés lepény
Almatorta
Almás piskóta
Angol kalács
Angol rudacska
Aprósütemény
Aranygaluska
Barackos lepény
Barna linzer
Berliner kocka
Bécsi diós kocka
Bécsi gyümölcspite
Bécsi kocka
Briós
Bukta
Bundás banán
Burgonyás csokoládétorta
Búrkifli
Citromlepény
Citromtorta
Császárrétes
Cseh túró bukta
Cseresznyés lepény
Cseresznyés torta
Csokoládébomba
Csokoládés briós
Csokoládé kenyér
Csokoládé kocka
Csokoládétorta I.
Csokoládétorta II.
Csokoládés fatörzs
Csokoládés kalács
Csokoládés kenyér
Csokoládés mákszelet
Csokoládés piskóta sült habbal
Csokoládés pite
Csokoládés vaníliás koszorú
Csokoládészelet
Csokoládétekercs
Darázsfészek
Debreceni béles
Diós kifli félvajas tésztából
Diós fánkocska
Diós lepény
Diós lepény babkávéval
Diós linzer
Diós piskótaszelet
Diós szelet I.
Diós szelet II.
Diótorta
Diótorta rumos öntettel
Dobostorta
Elzászi almatorta
Egyszerű torta
Eperhabos torta
Epertorta
Erdélyi szelet

Édes pogácsa
Estike
Fahéjas csillagok
Fahéjas kártya
Fehér linzer
Finom fűszerkalács
Finom lepény
Finom szilvás kalács
Flódni
Fonott kalács
Fűszeres lepény
Gesztenyerudacska
Gesztenyés fánkocskák
Gesztenyetorta
Gesztenyés kifli
Gesztenyés kifli vajas tésztából
Gráci kétszersült
Gyors kifli
Grillázskrémes torta
Gyömbéres keksz
Gyúrt torta
Gyümölcskenyér
Gyümölcskosárkák
Gyümölcslepény
Gyümölcsszeletek
Gyümölcstorta
Habos almatorta
Habos diós lepény
Habos lepény
Hajtogatott kifli
Hájas tészta
Hamis krémes
Hamis mézes
Hamis töltött piskóta
Harlekin
Hóvégi torta
Kakaós kocka
Kakaós korongok
Kakaós lepény
Kakaós mandulás kifli
Kakaós szelet
Kapros túrós lepény
Kaukázusi mézestorta
Kedvenc szelet
Kéményseprő kifli
Kindli
Királyfánk
Kígyórétes
Kókuszos darált keksz
Krémes gyümölcslepény
Krémes lepény
Krémes mézes
Kuglóf
Lekváros kifli élesztős tésztából
Lekváros táska
Leveles gyümölcskosár
Linzer keksz
Linzertorta I.
Linzertorta II.

Mákos cipó
Mákos és diós kalács kelt tésztából
Mákos golyó
Mákszelet
Málnakrémszelet
Málnatorta
Mandulás lepény
Mandulás piskóta
Mandulás szelet
Mazsolás tallér
Mazsolás vajas sütemény
Meggyes lepény
Mogyorós lepény
Mogyorós torta
Mézescsók
Mézeskalács
Mézeskalácscsók
Mézes formácskák
Nagy indiánfánk
Női szeszély
Ostorrétes
Párnacsücske hájas tésztából
Piskotatekercs
Pozsonyi béles
Puszedli
Putnoki tészta
Püspökkenyér
Rábaközi vert perec
Rácsos almás linzer
Rácsos linzer
Rákoczi túrós lepény
Ribizlihabos lepény
Rigójancsi
Rózsaszín tekercs
Rumos szelet
Rumszelet
Salzburgi galuska
Sárgabarackos sütemény
Somlói galuska
Stefánia-torta
Svéd almatorta
Szerecsenfej
Szerelmes levél
Szilvás lepény
Tealinzer
Teasütemény
Tiroli rétes
Túrós béles
Túrótorta
Vajas gesztenyekiflik
Vajas piskóta
Vajfánk
Vaniliás holdak
Vaniliás kifli
Vánkos csücske
Vargabéles
Vizes piskóta gesztenyekrémmel
Zserbószelet

Saláták

Alma-zeller saláta
Almás céklasaláta
Almás sajtsaláta
Amerikai káposztasaláta
Amerikai saláta
Argentin saláta
Ariadne-saláta
Avignoni vegyes saláta
Balkáni saláta
Bolgár-Szerb saláta
Bolgár uborkasaláta
Bolíviai saláta
Brabanti saláta
Brüsszeli saláta
Burgonyasaláta paradicsomosan
Burgonyasaláta zellermártással
Csirkesaláta
Ecetes olajos sült paprika
Erdélyi paprikasaláta
Fejes saláta
Fejes saláta spárgával
Fokhagymás fejes saláta
Forrázott káposztasaláta
Főszakács-saláta
Francia céklasaláta
Francia karfiolsaláta
Francia majonézes cékla
Francia uborkasaláta
Francia zellersaláta
Franciasaláta
Gazdag vitaminsaláta
Gombasaláta
Görög karfiol
Görög saláta
Halsaláta 1.
Halsaláta 2.
Hawaii saláta
Heléna saláta
Hering saláta
Holland saláta
Húsos burgnyasaláta
Húsos saláta
Joghurtos halsaláta

Kaliforniai saláta
Káposztás krinolinsaláta
Káposztasaláta olasz módon
Kapros uborkasaláta
Karalábésaláta
Karfiolsaláta 1.
Karfiolsaláta 2.
Kefires reteksaláta
Keleti saláta
Keleti sajtsaláta
Keleti saláta burgonyával
Koppenhágai karfiolsaláta
Különleges káposztasaláta
Különleges paprikasaláta paradicsommal
Különleges vegyes saláta
Lengyel uborkasaláta
Madridi káposztasaláta
Majonézes burgonyasaláta
Majonézes kelsaláta
Majonézes sárgadinnye
Majonézes zellersaláta almával
Márciusi saláta
Mirelit parajsaláta
Monte-Carlo zöldbabsaláta
Mustáros paradicsomsaláta
Mustáros vitaminsaláta
Nizzai saláta
Nyári majonézes saláta
Nyári saláta 1.
Nyári saláta 2.
Nyári vitaminsaláta 1.
Nyári vitaminsaláta 2.
Októberi gazdag saláta
Olasz saláta 1.
Olasz saláta 2.
Olasz saláta 3.
Olasz vegyes saláta
Orosz hússaláta
Paradicsomos karfiolsaláta
Parajsaláta 1.
Parajsaláta 2.
Pikáns saláta
Pikáns uborkasaláta

Princessz saláta
Provánszi fejes saláta
Provánszi paradicsomsaláta
Sevillai saláta
Snidlinges pórésaláta
Spanyol-saláta
Spanyol zöldbabsaláta
Spárgasaláta
Strasbourgi saláta
Sültpaprika-saláta
Svéd gombasaláta
Szardíniás saláta
Szemes babsaláta
Szőlős káposztasaláta
Tavaszi nyers vitaminsaláta
Tavaszi reteksaláta
Tavaszi vitaminsaláta
Tárkonyos karfiolsaláta
Tejszínes-majonézes spárgasaláta
Téli káposztasaláta
Tejfölös saláta
Téli saláta
Téli vitaminsaláta
Tojássaláta
Tojásos újhagymasaláta
Toledó saláta
Tormás répa
Tormás vegyes saláta
Ukrán céklasaláta
Ukrán saláta
Vegyes répasaláta
Vegyes saláta
Vegyes télisaláta
Vegyes vitaminsaláta
Vegyes zellersaláta
Vitamintál
Waldorf-saláta
Zellersaláta almával
Zöldbabsaláta
Zöldborsós karalábésaláta
Zöldséges saláta
Zöldséges tojássaláta

Tojásos ételek

Amerikai töltött tojás
Arab omlett
Bevert tojás
Bevert tojás hadik módra
Burgonyás rántotta
Fasírozott tojás
Firenzei tojás
Fokhagymás tojás
Gombás omlett
Gombával töltött tojás
Gyors omlett
Ham and eggs
Kaszinótojás
Koppenhágai omlett

Különleges omlett
Májas töltött tojás
Meleg töltött tojás sajttal
Mexikói tojáslepény
Olasz rántotta
Parajos omlett
Spanyol omlett
Spárga omlett
Sült tojás joghurttal
Tejfölös tojáspörkölt
Tojás fasírt fészekben
Tojásfelfújt
Tojáslepény pirított paradicsommal töltve
Tojásos rudacskák

Tojásos spárga
Tojásos-szalonnás töltött paradicsom
Tojáspörkölt
Tojásropogós
Töltött tojás
Töltött tojás casino módra
Töltött tojás halpasztával
Töltött tojás kelkáposztával vagy fehérkáposztával
Töltött tojás "meglepetés" módra
Töltött tojás melegen
Töltött tojás sóskában
Velencei rántotta
Zöld omlett
Zöldpaprika tojással


Gombás ételek

Alufóliás gombás csirke
Bakonyi gomba
Bélszín gombás zöldborsóval
Bújtatott gomba
Csirke gombával
Fogarasi gombás rostélyos
Forró gombával töltött stangli
Gomba erőleves
Gombamártás
Gomba vadasan
Gombafejek orly-i módra
Gombafelfújt
Gombakotlett
Gombapaprikás tükörtojással
Gombaropogós

Gombás csirke
Gombás galuska
Gombás gyöngytyúk
Gombás omlett
Gombás rakott hús
Gombás raguleves
Gombás rizses csirkeaprólék
Gombás rizottó
Gombás rizs
Gombás tekercs
Gombás tojáslepény
Gombás vesepecsenye
Gomba torta
Gombavagdalt
Gombával töltött csirkemell

Gombával töltött karaj
Gombával töltött karalábé
Gombával töltött tojás
Gombával töltött zsemle
Hátszínszeletek gombás mártásban
Jászsági gombás pecsenye
Májas töltött zsemle
Svéd gombakrém
Szerb rizses gomba
Tejfölös gombamártás
Tojásos gombapörkölt
Tojásos gombatorta
Tojással töltött gomba
Töltött gomba
Töltött gomba túróval
Töltött rántott gomba

 

Copyright (C) 2001-2010

Wiandt Díszfaiskola Bt. Komárom.

Receptajánló, ételek takarékosan