Édességek sütés nélkül - Kávékrémmel töltött torta

  • 2018-11-27

Sütemények,    Édességek sütés nélkül   Lekváros ételek   Torta receptek   

Kávékrémmel töltött torta, Hozzávalók:

1 piskótatorta;
krém:
2 dkg kávé,
3 tojás,
12 dkg cukor,
10 dkg vaj,
2 dl tejszín.

Kávékrémmel töltött torta elkészítése

Készen vett kerek piskótatortát három lapra vágunk, a lapok közé krémet töltünk, és a tortát kívülről is bevonjuk a kávékrémmel.

Kávékrém
A babkávéból 1 dl vízzel kávét főzünk. A tojásokat a porcukorral vízgőz fölött keverjük; majd hozzáadjuk a kávét, és ugyancsak a vízgőz fölött sűrűre keverjük. Beletesszük a vajat, és a gőzről lehúzva, azzal is tovább keverjük, míg ki nem hűl. Ekkor összevegyítjük 2 dl tejszínnel, melyet előzőleg cukorral kemény habbá vertünk.

Kávékrémmel töltött torta