Bélszín gombás zöldborsóval - Bélszínből készült ételek

BÉLSZÍN GOMBÁS ZÖLDBORSÓVAL, Hozzávalók:
8 szelet bélszín,
30 dkg gomba,
1 dl olaj,
só, bors,
20 dkg máj,
20 dkg zöldborsó.
Bélszín gombás zöldborsóval készítése :
A gombát kockákra vágjuk, és sóval, törött borssal egy kevés vajban zsírjára pároljuk.
Rátesszük a vékony csíkokra vagy kockára vagdalt májat, megpirítjuk, majd teszünk hozzá 6-8 kanál zöldborsót.
Jól átmelegítjük, elkeverjük, és a hirtelen sütött vesepecsenyére halmozzuk.

Hajdúsági bélszín
Angol bélszín
Barceloniai bélszín szeletek
Bécsi bélszín
Bélszín szeletek bordeaux-i módra
Bélszín gombás zöldborsóval
Bélszín szalonnával tűzdelve
Bélszín örmény módra