Zöldséges étel receptek - Spanyol bab

  • Frissítve: 2019-09-14  

SPANYOL BAB, Hozzávalók:

30 dkg tarkabab,
2 evőkanál olaj.
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál pirospaprika,
, , só,
3 ,
2 dl fehér bor,
30 dkg főtt sonka vagy tarja

Spanyol bab elkészítése :

A babot tisztítás, válogatás után egy éjszakán át vízben áztatjuk.

Az olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, a pirospaprikát, a bab áztatóvizével felöntjük, és beletesszük a babot.

Egy csipet kakukkfűvel és bazsalikommal ízesítjük, megsózzuk, és fedő alatt félig megpároljuk.

Ráöntjük a bort, beletesszük a karikákra vágott répát, és puhára pároljuk.
Végül beletesszük a kockákra vágott füstölt tarját, s rövid lére pároljuk (fedő nélkül).

Zöldséges étel receptek Zöldséges ételek

Spanyol bab
Spanyol csirke
Spanyol csirke más módon
Spanyol omlett
Spanyol saláta
Spanyol spagetti
Spanyol töltött káposzta
Spanyol zöldbab
Spanyol zöldbabsaláta
Spanyol zöldséges hús