Sajtos burgonyapüré
- Frissítve: 2023-09-02
Sajtos burgonyapüré, Hozzávalók:
1 kg burgonya,
5 dl tej,
só,
bors,
szerecsendió,
3 dkg vaj (vagy Rama),
50 dkg paradicsom,
15 dkg szalonna,
1 fej hagyma,
petrezselyem,
10 dkg ementáli sajt.
Sajtos burgonyapüré elkészítése:
A hámozott burgonyát sós vízben megfőzzük, hozzáadjuk a tejet és a fűszereket, jól elkeverjük.
A kiolvasztott szalonnát, a paradicsom és a reszelt sajt felét a pürébe keverjük.
Egy formát kivajazunk, kirakjuk paradicsomszeletekkel, és beletöltjük a pürét.
20 percig sütjük.
Tálaláskor kifordítjuk, és meghintjük a maradék sajttal.