Hortobágyi aprópecsenye
- 2023-09-03 Sertés ételek Karajból készült ételek
Hortobágyi aprópecsenye hozzávalók:
50 dkg sertéshús,
10 dkg
füstölt szalonna,
2 fej vöröshagyma,
1 evőkanál pirospaprika,
2
paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
15 dkg kolbász,
só.
Hortobágyi
aprópecsenye készítése :
A sertéshúst metéltre vágjuk. A szalonnát
apróra vágjuk, kiolvasztjuk, és ennek zsírjában megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
Jól átforgatjuk ebben a forró zsiradékban a húst, majd ízesítjük lecsóval, fokhagymával.
Megszórjuk pirospaprikával, és hozzákeverjük a fölszeletelt kolbászt. Együtt készre
pároljuk