Csokoládé kocka
- 2023-09-11 Sütemények
Csokoládé kocka, Hozzávalók:
6 tojás,
15 dkg vaj,
30 dkg cukor,
15 dkg liszt,
5 dkg kakaó,
egy késhegynyi szalalkáli
Csokoládé kocka elkészítése:
A vajat habosra keverjük a cukorral. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat.
Külön edényben összekeverjük a lisztet a kakaóval, egy késhegynyi szalalkálival, és lassan hozzáadjuk a kikevert cukros masszához.
Végül óvatosan belekeverjük a tojások keményre vert habját éspedig két részletben: előbb a hab kisebbik felét jól elkeverjük a masszával, majd a nagyobbik felét (alulról felfelé) forgatjuk bele.
Zsírpapírral bélelt tepsibe öntjük, és mérsékelt tűznél 30 percig sütjük.
Kötőtűvel próbáljuk meg, s mikor már nem ragad, kiszedjük a sütőből. A papírt lehúzzuk róla, a tésztát még melegen megkenjük vékonyan baracklekvárral, majd bevonjuk csokoládémázzal.
Mikor kihűlt, kockákra vágjuk.
Csokoládé kocka
Csokoládétorta I. Csokoládétorta II. Csokoládés fatörzs Csokoládés kalács Csokoládés kenyér Csokoládés mákszelet