Tojásos spárga

Tojásos spárga, Hozzávalók:

1 kg spárga,
5 dkg vaj,
2 tojás,
5 dkg sajt,
só.
Tojásos spárga elkészítése:
A spárgát meghámozzuk, megmossuk, majd cérnával összekötjük, és sós vízben puhára főzzük.
Tűzálló tálra tesszük, a vajat feldarabolva köré rakjuk.
A tojást felverjük, ráöntjük a spárgára, meghintjük reszelt sajttal, és a sütőbe tesszük annyi időre, hogy a sajt egy kissé megpiruljon rajta. <<< Zöldséges étel receptek Zöldséges ételek

Tojásos spárga