Töltött tojás - Tojásos ételek

Töltött tojás, Hozzávalók:

8 keményre főzött tojás,
1 tejbe áztatott zsemle,
só,
törött bors,
petrezselyem,
10 dkg gomba,
2 dl tejföl,
5 dkg reszelt sajt.
Töltött tojás készítése:
A tojásokat hosszában kettévágjuk. A sárgájukat kikaparjuk, elkeverjük villával szétnyomkodva az áztatott zsemlével, sóval, borssal, petrezselyemmel, az apróra vágott gombával, melyet előtte egy kevés zsírban megpároltunk, és a tojásfehérjéket púposan megtöltjük vele.
Lapos tűzálló tálra rakjuk, és vajas mártással leöntjük.

Amerikai töltött tojás
Bevert tojás
Firenzei tojás

    Töltött tojás casino módra     Töltött tojás kelkáposztával vagy fehérkáposztával     Töltött tojás "meglepetés" módra     Töltött tojás melegen     Töltött tojás sóskában     Velencei rántotta     Zöld omlett