Sült karfiol sonkával

• Frissítve: 2023-09-02     Zöldséges ételek

Sült karfiol sonkával, Hozzávalók:

75 dkg mirelit karfiol,
8 dkg Rama margarin,
1 vöröshagyma,
3 dl tej,
só,
szerecsendió,
2 dl tejföl,
2 tojássárgája,
15 dkg trappista sajt,
30 dkg sonka,
1 kanál liszt.

Sült karfiol sonkával elkészítése:

A hagymát megvágjuk finomra, és margarinban aranysárgára pirítjuk. Felöntjük 1/4 l vízzel, a tejjel, megsózzuk, beletesszük a szerecsendiót és a karfiolt.

Fedő alatt puhára pároljuk. Mikor megpuhult, kivesszük, és melegre tesszük.

A tejfölt elkeverjük a tojássárgákkal, a fele sajttal és a liszttel, besűrítjük vele a főzőlevet.

Egy tűzálló tálra sonkatekercseket teszünk, rátesszük a karfiolt, leöntjük az átszűrt mártással, és megszórjuk a maradék sajttal.

Sütőben aranysárgára sütjük.

Sült burgonyapüré
Sült jérce
Sült karfiol sonkával
Sültoldalas spanyol módra