Saláták, Saláta receptek - Paradicsomos karfiolsaláta

  • 2018-11-27

Saláták, Paradicsomos ételek

Paradicsomos karfiolsaláta, Hozzávalók:

80 dkg tisztított karfiol,
1,5 dl püré,
1 citrom,
1 dl olaj,
1 dl fehér bor,
só,
bors,
reszelt hagyma,
fokhagyma,
babérlevél,
,
kakukkfű.
Paradicsomos karfiolsaláta készítése :
A félig megfőzött karfiolt rózsáira szedjük, lecsöpögtetjük.

Egy kevés olajban a hagymát megpirítjuk, hozzátesszük a paradicsompürét, fokhagymát, babérlevelet, valamennyi fűszert és a bort.

Egy kevés citromhéjat és citromlevet is teszünk bele, majd a karfiolt és megfőzzük.
Lehűtve, petrezselyemmel meghintve tálaljuk.