Paradicsomos karfiol saláta
- Frissítve: 2023-09-02
Saláták, Paradicsomos ételek
Paradicsomos karfiolsaláta, Hozzávalók:
80 dkg tisztított karfiol,
1,5 dl paradicsompüré,
1 citrom,
1
dl olaj,
1 dl fehér bor,
só,
bors,
reszelt hagyma,
fokhagyma,
babérlevél,
bazsalikom,
kakukkfű.
Paradicsomos karfiolsaláta
készítése :
A félig megfőzött karfiolt rózsáira szedjük, lecsöpögtetjük.
Egy kevés olajban a hagymát megpirítjuk, hozzátesszük a paradicsompürét, fokhagymát, babérlevelet, valamennyi fűszert és a bort.
Egy kevés citromhéjat és citromlevet is teszünk bele, majd a karfiolt és megfőzzük.
Lehűtve, petrezselyemmel meghintve tálaljuk.