Sütemény receptek - Női szeszély

  • 2018-11-27

NŐI SZESZÉLY, Hozzávalók:

4 dkg vaj,
4 dkg cukor,
4 tojás-sárgája,
30 dkg liszt,
1 dkg élesztő,
1 dl tej;
a tetejére:
10 dkg lekvár,
25 dkg cukor,
4 tojásfehérje

Női szeszély süteményny elkészítése

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, az élesztőt langyos tejben feloldva, a lisztet, nagyon kevés sót és még annyi langyos tejet, hogy könnyen verhető, puha tészta legyen.
A tésztát jól kidolgozzuk, s fagyos zsírral bekent sütőlemezre kenjük 1 cm vastagon, langyos helyen 30 percig kelesztjük.
Világos rózsaszínűre sütjük. Ha megsült a tészta, a tetejét lekvárral megkenjük.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, a lekvár tetejére öntjük, elsimítjuk, kis lángon 10 percig szárítjuk.
Melegen kockákra vágjuk.