Bélszínszelet francia módra - Bélszínből készült ételek

  • Frissítve: 2019-09-14  

Hozzávalók:40 dkg ,
20 dkg ,
4 ,
8 dkg zsír,
1 fej hagyma, só.
Bélszínszelet francia módra készítése :
A húsból négy egyforma szeletet vágunk, jó vékonyra kiverjük, megsózzuk, majd forró zsírban megsütjük.
A gombát és a hagymát apróra vágjuk, megpároljuk, és megkenjük vele a hússzeleteket.
A tojásokból négy lepényt sütünk, és ezekbe göngyöljük a megkent hússzeleteket, majd ráöntjük a pecsenye levét.
Szalma vagy hasábburgonyával tálaljuk.

Hajdúsági bélszín
Angol bélszín
Barceloniai bélszín szeletek
Bécsi bélszín
Bélszín szeletek bordeaux-i módra
Bélszín gombás zöldborsóval
Bélszín szalonnával tűzdelve
Bélszín örmény módra