Kertészeti lexikon

B1-vitamin

Frissítve: 2019-09-10  

B1-vitamin (amerion, thiamin) vízben oldható vegyület. Molekulájában pirimin- és tiszolgyűrűt találunk. Hiánya beri-beri betegséget okoz.

Bőven található hántolatlan rizsben, élesztőben, húsban, gyümölcsökben. A B1-vitamin pirofoszforsavas észtere a cocarboxiláz enzim coferment része.

A-vitamin vitaminok
B1-vitamin vitaminok
C-vitamin vitaminok
Vitaminok

Kapcsolódó oldalak