Sajtos csirkemell
- Frissítve: 2023-09-02
Sajtos csirkemell, Hozzávalók:
4 db csirkemell,
2 tojássárgája,
10 dkg reszelt sajt,
5 dkg vaj,
só,
bors,
2 evőkanál liszt,
2 tojás,
10 dkg zsemlemorzsa,
olaj.
Sajtos csirkemell elkészítése:
A csirkemelleket kicsontozzuk, s mindegyik fél mell húsába, éles késsel minél bővebb zsebet vágunk.
A tojássárgákat, vajat, reszelt sajtot, törött borsot, és kevés sót (csak ha szükséges) összekeverünk, összegyúrunk.
Ezzel megtöltjük a melleket, majd szokásosan bepanírozva, forró olajban kisütjük.