Receptek

Tojással töltött gomba - Gombás ételek

Hozzávalók:

40 dkg nagy kalapú gomba,
4 tojás,
vaj, só, bors.

Tojással töltött gomba elkészítése :

A gombát megtisztítjuk, szárát levágjuk, és a kalapokat egy kevés vajban sóval, törött borssal meghintve addig pároljuk, míg a saját levét el nem főtte.

A szárakat nagyon finomra vágjuk, s hasonló módon pároljuk zsírjáig, majd nyers elhabart tojást ütünk rá, és száraz rántottát sütünk belőle.

A gombakalapokat tálra rakjuk, és üregüket a rántottával púposan megtöltjük.
Rakhatjuk rögtön kenyérfalatkákra is.

<<< gombás ételek

   Töltött gomba    Töltött gomba túróval    Töltött rántott gomba