Paprikás zöldbabfőzelék

• Frissítve: 2023-09-02     Zöldséges ételek

Zöldbabos ételek

PAPRIKÁS ZÖLDBABFŐZELÉK, Hozzávalók:

80 dkg mirelit zöldbab,
vöröshagyma,
zsír,
fokhagyma,
pirospaprika,
1 kanál liszt,
só,
3 dkg füstölt szalonna,
2 dl tejföl.

Paprikás zöldbabfőzelék elkészítése :

A gyorsfagyasztott zöldbabot forrásban levő vízben, amely enyhén sózott, feltesszük főni.

Közben a vöröshagymát, apróra vágva, zsírban megfonynyasztjuk, és a füstölt szalonnát kisebb kockára vágva kisütjük, a hagymára öntjük, és pirospaprikával színezzük.

Egy kevés vízzel fölengedve fedő alatt pároljuk, eldörzsöljük a fokhagymát, és hozzáadjuk, majd a babba öntjük.

A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, besűrítjük vele a zöldbabot, és jól összeforraljuk.

Paprikás tejfölös szelet
Paprikás töltött karaj
Paprikás zöldbab