Gyümölcskenyér

  • Frissítve: 2019-09-14  

GYÜMÖLCSKENYÉR, Hozzávalók:
6 tojás,
25 dkg cukor,
10 dkg dió,
5 dkg mazsola,
10 dkg cukrozott gyümölcs,
1 szelet csokoládé,
25 dkg liszt,
2 evőkanál kakaó.
Gyümölcskenyér elkészítése:
A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral.
Öszszekeverjük a hosszú szeletekre vágott dióbelet, a mazsolát, az. apróra vágott, cukrozott gyümölcsöt, az apróra vágott csokoládét.
Ezután a liszt egyharmadával meghintjük a kikevert tojásos massza tetejét, majd megszórjuk a gyümölcskeverék egyharmadával.
Erre ismét egyharmad liszt, majd újra a gyümölcsréteg következik.
Végül a harmadik harmad liszt és gyümölcs után a masszához adjuk a tojásfehérjék keményre vert habját.
Gondosan elkeverjük az egész masszát, majd ezután két, vajjal jól kikent, hosszúkás formába öntjük.
A massza egy kis részét azonban a tálban hagyjuk, és elkeverjük a kakaóval.
Majd elosztva, a két sütőformában elhelyezett Gyümölcskenyér közepén, végigcsöpögtetjük. Könnyebb lesz a tészta, ha a lisztet felhasználás előtt elkeverjük egy fél csomag sütőporral.

Gyümölcskenyér