Gyümölcskenyér
- Frissítve: 2023-09-02
GYÜMÖLCSKENYÉR, Hozzávalók:
6 tojás,
25 dkg cukor,
10 dkg dió,
5 dkg mazsola,
10 dkg cukrozott gyümölcs,
1 szelet csokoládé,
25 dkg liszt,
2
evőkanál kakaó.
Gyümölcskenyér elkészítése:
A tojás sárgákat
habosra keverjük a cukorral.
Öszszekeverjük a hosszú szeletekre vágott dióbelet,
a mazsolát, az. apróra vágott, cukrozott gyümölcsöt, az apróra vágott csokoládét.
Ezután a liszt egyharmadával meghintjük a kikevert tojásos massza tetejét,
majd megszórjuk a gyümölcskeverék egyharmadával.
Erre ismét egyharmad liszt,
majd újra a gyümölcsréteg következik.
Végül a harmadik harmad liszt és gyümölcs
után a masszához adjuk a tojásfehérjék keményre vert habját.
Gondosan elkeverjük
az egész masszát, majd ezután két, vajjal jól kikent, hosszúkás formába öntjük.
A massza egy kis részét azonban a tálban hagyjuk, és elkeverjük a kakaóval.
Majd elosztva, a két sütőformában elhelyezett Gyümölcskenyér
közepén, végigcsöpögtetjük. Könnyebb lesz a tészta, ha a lisztet felhasználás
előtt elkeverjük egy fél csomag sütőporral.
Gyümölcskenyér