Fácán tejszínnel - Vadételek, Vadhús receptek

  • 2018-11-27

Vad receptek

FÁCÁN TEJSZÍNNEL, Hozzávalók:

80 dkg-os tisztított fácán,
só,
10 dkg szalonna,
5 dkg vaj,
1 hagyma,
bors,
2 kanál tejszín,
2 kanál liszt.

A fácán tejszínnel készítése:

A fácánt kívülről megsózzuk, és szalonnával körbefedjük, a maradék szalonnát kockákra vágjuk és kisütjük.

A vajat hozzátéve a fácánt körbesütjük benne. A negyedekre vágott hagymát, a borsot és egy negyed 1 forró vizet ráöntve a húst puhára pároljuk.

A tejszínt a végén öntjük rá.

Ha a hús puha, kivesszük a mártásból, adagoljuk, és a mártást liszttel sűrítjük, sózzuk, és a húsra szűrjük.

<<< vadhús receptek

Fácánpecsenye

Hozzávalók: 1 fácán, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg sonka, 1 burgonya, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg kelbimbó, só, bors, majoranna, 1 dl olaj.

Fácánleves
Hozzávalók: 80 dkg-os tisztított fácán, só, 10 dkg szalonna, 5 dkg vaj, 1 hagyma, bors, 2 kanál tejszín, 2 kanál liszt.fácán tejszínnel, vadételek, vad receptek, fácán, szalonna, hagyma, tejszín