Fácán tejszínnel
- Frissítve: 2023-09-02
Vad receptek
FÁCÁN TEJSZÍNNEL, Hozzávalók:
80 dkg-os tisztított fácán,
só,
10 dkg szalonna,
5 dkg vaj,
1 hagyma,
bors,
2 kanál
tejszín,
2 kanál liszt.
A fácán tejszínnel készítése:
A fácánt kívülről megsózzuk, és szalonnával körbefedjük, a maradék szalonnát kockákra vágjuk és kisütjük.
A vajat hozzátéve a fácánt körbesütjük benne. A negyedekre vágott hagymát, a borsot és egy negyed 1 forró vizet ráöntve a húst puhára pároljuk.
A tejszínt a végén öntjük rá.
Ha a hús puha, kivesszük a mártásból,
adagoljuk, és a mártást liszttel sűrítjük, sózzuk, és a húsra szűrjük.
<<< vadhús receptek
Hozzávalók: 1 fácán, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg sonka, 1 burgonya, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg kelbimbó, só, bors, majoranna, 1 dl olaj.
Fácánleves
Hozzávalók: 80 dkg-os tisztított fácán, só, 10 dkg szalonna, 5 dkg vaj, 1 hagyma, bors, 2 kanál tejszín,
2 kanál liszt.fácán tejszínnel, vadételek, vad receptek, fácán, szalonna, hagyma, tejszín