Berni sertésborda
- Frissítve: 2023-09-02
Hozzávalók:
80 dkg sertésborda, (karaj),
30 dkg gomba,
1 hagyma,
1 dl olaj,
20 dkg sajt,
2 paradicsom,
só, bors, petrezselyem, majoránna,
4 adag besamel mártás
Berni sertésborda elkészítése
A kockára vágott gombát egy kevés olajban a hagymával megpirítjuk.
Hozzáadjuk a sajt (felét) és paradicsom kockákat, fűszerezzük, majd a felszúrt karajszeleteket megtöltjük vele. (Vastag szeleteket vágjunk.)
Hústűvel megtűzzük, majd hirtelen megsütjük.
Besamel alapra helyezve sajtszeletekkel betakarjuk, a sütőben átsütjük.