Fehérmártás (besamel)

  • Frissítve: 2019-09-14  

   Mártások

Fehérmártás (besamel), Hozzávalók:

5 dkg vaj,
10 dkg liszt,
6-8 dl tej.

Fehérmártás (besamel) készítése:

A vajat megforrósítjuk, de nem sütjük, hozzáadjuk a lisztet, s addig forrósítjuk, míg a liszt ki nem fehéredett.

Forró tejjel fölengedjük, és sűrű péppé főzzük, majd megsózzuk, 5-10 percig forraljuk.

Hidegen is, melegen is használhatjuk.

<<< mártások

Fehérmártás (besamel)