Fehérmártás (besamel)
- Frissítve: 2019-09-14
Mártások, Almás ételek, Rétes, felfújt, puding
Fehérmártás
(besamel), Hozzávalók:
5 dkg vaj,
10 dkg liszt,
6-8 dl tej.
Fehérmártás (besamel)
készítése:
A vajat megforrósítjuk, de nem sütjük, hozzáadjuk a lisztet,
s addig forrósítjuk, míg a liszt ki nem fehéredett.
Forró tejjel fölengedjük,
és sűrű péppé főzzük, majd megsózzuk, 5-10 percig forraljuk.
Hidegen is,
melegen is használhatjuk.
<<< mártások
Fehérmártás (besamel)