Barackos sajtos sertésborda

BARACKOS-SAJTOS SERTÉSBORDA, Hozzávalók:
80 dkg sertésborda,
4 db sárgabarack,
3 cl barackpálinka,
1 dl olaj,
só, törött bors,
2 evőkanál liszt,
8 szelet szendvicskenyér,
10 dkg ementáli sajt,
1 dl olaj.
Barackos sajtos sertésborda készítése :
A kicsontozott karajszeleteket kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, lisztbe mártjuk és forró olajban megsütjük, majd 1-1 szendvicskenyér-szeletre helyezzük.
A maradék zsiradékon átsütjük a megfelezett sárgabarackokat, a húsokra tesszük.
Erre egy vékony sajtszeletet teszünk, majd forró sütőben, így együtt még 10 percig sütjük.
Párolt rizzsel tálaljuk.

<<< sertésborda, karaj receptek

   Baranyai karaj    Bécsi omlett    Berni sertésborda    Bihari bundás karajszeletek    Bóbitás pecsenye    Bohém pecsenye kapros burgonyával