Barackos sajtos sertésborda

  • Frissítve: 2019-09-14

Karaj receptek

BARACKOS-SAJTOS SERTÉSBORDA, Hozzávalók:

80 dkg sertésborda,
4 db sárgabarack,
3 cl barackpálinka,
1 dl olaj,
só, törött bors,
2 evőkanál liszt,
8 szelet szendvicskenyér,
10 dkg ementáli sajt,
1 dl olaj.

Barackos sajtos sertésborda készítése :

A kicsontozott karajszeleteket kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, lisztbe mártjuk és forró olajban megsütjük, majd 1-1 szendvicskenyér-szeletre helyezzük.

A maradék zsiradékon átsütjük a megfelezett sárgabarackokat, a húsokra tesszük.

Erre egy vékony sajtszeletet teszünk, majd forró sütőben, így együtt még 10 percig sütjük.

Párolt rizzsel tálaljuk.

   Baranyai karaj    Bécsi omlett    Berni sertésborda