Bajor rostélyos

BAJOR ROSTÉLYOS, Hozzávalók:

8 szelet hús,
20 dkg füstölt tarja,
40 dkg burgonya,
1 dl olaj,
zöldség,
hagyma,
só, bors, liszt,
2 dl tejföl.
Bajor rostélyos készítése :
A húst kiverjük, megsózzuk, borsozzuk.
A tarját és a burgonyát kockákra vágjuk, összekeverjük, és elosztjuk a húson.
A húst begöngyöljük, és fogvájóval összetűzzük.
A zöldséget és a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, a göngyölt húst beletesszük, egy kis vízzel felöntve pároljuk.
Ha a hús megpuhult, levébe egy kevés lisztet hintünk, tálaláskor ráöntjük a tejfölt.