Tejfölös vagdalt pogácsák

• Frissítve: 2023-09-02  

Tejfölös vagdalt pogácsák, Hozzávalók:

80 dkg sertéshús,
2-3 zsemle,
só,
bors,
1 gerezd reszelt fokhagyma,
2 kanál reszelt vöröshagyma,
1 kanál vágott petrezselyem,
3 evőkanál zsemlemorzsa,
1 evőkanál citromlé,
2 dl tejföl.
Tejfölös vagdalt pogácsák készítése :
A sertéshúst megdaráljuk, a zsemléket tejben megáztatjuk, majd összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a fűszereket, vizes kézzel pogácsákat formálunk belőle, morzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.

Zsírjából leöntünk, a maradék zsírban megpárolunk 1 kanál reszelt vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, teszünk hozzá egy kevés citromhéjat, egy kanál citromlevet, egy kevés vizet és felforraljuk. Ezután elkeverjük a tejföllel, és forrón tálaljuk.
Adhatunk hozzá spagettit vagy párolt rizst körítésnek.

Tejfölös bableves
Tejfölös gombamártás
Tejfölös gombás ponty
Tejfölös leves húsgombóccal
Tejfölös libamell