Sertés receptek - Sonkával sült sertésszelet

  • 2018-11-27

Sonkával sült sertésszelet, Hozzávalók:
60 dkg sertésszelet,
16 dkg sonka,
4 tojás,
paradicsompüré,
mustár,
só,
bors,
8 dkg zsír.
Sonkával sült sertésszelet készítése :
A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, borsozzuk és mindkét oldalukat pirosra sütjük forró zsírban.
Egyik oldalukat vékonyan megkenjük mustárral, és lefelé fordítva, sorban visszahelyezzük a szeleteket a zsírba. Felső oldalukat megkenjük paradicsompürével, és minden szeletre 1-1 szelet sonkát helyezünk. Egy kevés vízzel, fedő alatt, puhára pároljuk.
Ha a hús megpuhult, 1-1 tojást ütünk rá, és addig tartjuk lefedve a tűzhelyen, amíg a tojások meg nem keményedtek.

<<< sertéshúsos ételek
Alufóliás kolbászkák,
Amerikai vagdalt hús,
Ananászos sertésszelet,
Balkáni húskrokett

Sonkás burgonya
Sonkás csirke fóliában
Sonkás fánk
Sonkás galuska
Sonkás kifli
Sonkás pulykamell
Sonkás rakott zeller
Sonkás rakott karaj
Sonkás rizottó
Sonkás rizs
Sonkás sertéskaraj
Sonkás táska
Sonkás tekercs spárgával
Sonkás vagdalthús
Sonkás sült sertésszelet
Sonkás töltött burgonya
Sonkás töltött burgonyatekercs