Csavart hús - Felsálból készült ételek

  • 2018-11-27

CSAVART HÚS, Hozzávalók:

80 dkg felsál,
4 burgonya,
1 kiskanál mustár,
15 dkg zsír,
1 fej hagyma,
3 dl tejföl,
3-4 szem egész bors,
2-3 babérlevél,
törött bors, pirospaprika, só.
Csavart hús készítése :
A húst vékony szeletekre vágjuk (8 db 10 dkg-os szeletre), jól kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, bepaprikázzuk.
Minden szeletbe egy fél hámozott burgonyát göngyölünk.
Zsírban hirtelen átforgatjuk, majd hozzáadjuk az apróra darabolt hagymát, babérlevelet, egész borsot, egy kevés vizet, és fedő alatt puhára pároljuk.
Tálalás előtt a tejföllel még egyszer felforraljuk.