Beefsteak vagdalt húsból - Marhahúsos ételek

  • 2018-11-27

BEEFSTEAK VAGDALT HÚSBÓL, Hozzávalók:

marhahús,
só, bors,
Beefsteak vagdalt húsból készítése :
Személyenként 15 dkg sovány marhahúst veszünk.
Megmossuk, majd húsdarálón többször megdaráljuk.
Utána jól átgyúrjuk, gyúrás közben többször megpermetezve hideg vízzel.
Egy kissé megsózzuk, borsozzuk.
A masszából kerek szeleteket formálunk, vékonyan bekenjük olajjal, és mindkét oldalukat megsütjük roston. Ha kész, belül puhának és enyhén rózsaszínűnek kell lennie.