Beefsteak vagdalt húsból - Marhahúsos ételek

BEEFSTEAK VAGDALT HÚSBÓL, Hozzávalók:

marhahús,
só, bors,

Beefsteak vagdalt húsból készítése :

Személyenként 15 dkg sovány marhahúst veszünk.

Megmossuk, majd húsdarálón többször megdaráljuk.

Utána jól átgyúrjuk, gyúrás közben többször megpermetezve hideg vízzel.
Egy kissé megsózzuk, borsozzuk.

A masszából kerek szeleteket formálunk, vékonyan bekenjük olajjal, és mindkét oldalukat megsütjük roston. Ha kész, belül puhának és enyhén rózsaszínűnek kell lennie.