Balkáni húskrokett
- Frissítve: 2023-09-02 Marhahús receptek
BALKÁNI HÚSKROKETT, Hozzávalók:
30 dkg sertéshús,
30 dkg marhahús,
2 db zsemle,
10 dkg füstölt szalonna,
1 tojás,
só, bors, majoránna, kakukkfű, gyömbér,
1 kiskanál Vegeta,
15 dkg sajt,
10 dkg zsemlemorzsa,
2 dl olaj.
Balkáni húskrokett készítése :
A sertéshúst, a szalonnát egyszer, az inaktól, zsiradéktól, megtisztított marhahúst kétszer ledaráljuk.
Keverünk hozzá két áztatott zsemlét, egy tojást, sót, törött borsot, gyömbért, kakukkfüvet, majoránnát, egy kiskanál Vegetát.
Vizes deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk (lapítjuk).
Téglalap alakúra vágjuk, mindegyik közepébe teszünk egy sajtrudacskát és összehajtjuk.
Vizes kézzel megnyomkodjuk, formázzuk, majd zsemlemorzsában megforgatva, olajban ropogósra sütjük.
Burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.