Lexikon címszavak

Ribiszkebor

Frissítve: 2018-06-01

Ribiszkebor. A ribiszke kipréselt levéből készített gyümölcsbor. Nagy savtartalma miatt a préslevet 1 : 1 arányban vízzel hígítják, majd literenként 20-30 dkg kevés lében feloldott cukrot adnak hozzá.

Ecetesedés elkerülése végett jobb fajélesztővel beoltani és kotyogóval zárt hordóban vagy üvegballonban erjeszteni. Helyes kezeléssel 14-16 térf.-%-os bort kaphatunk.

Pezsgőbor borászat
Ribiszkebor
Somlói borvidék borászat
Soproni borvidék borászat
Szalmabor
Szőlő
Tokaji borvidék borászat
Tokaji borok borászat
Törkölybor
Ürmös bor borászat
Zavaros bor borászat