Zöldséges étel receptek - Tejfölös újburgonya

  • 2018-11-27

Zöldséges ételek , >>> Burgonyás ételek

Tejfölös újburgonya, Hozzávalók:
1 kg újburgonya,
1 evőkanál zsír,
1 kis fej újhagyma,
3 tojás,
3 dl tejföl,
1 csomó petrezselyem,
pirospaprika,
só.
Tejfölös újburgonya elkészítése:
A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, meghintjük egy késhegynyi pirospaprikával, hozzáadjuk a feldarabolt újburgonyát, megsózzuk, majd lefedve, egy kevés vízzel puhára pároljuk.
Mikor megpuhult, belekeverjük a kockákra vágott kemény tojásokat, meghintjük vagdalt petrezselyemmel, ráöntjük a tejfölt, majd még egyszer átmelegítjük, de nem forraljuk.
Fejes salátával körítve tálaljuk. <<< Zöldséges étel receptek Zöldséges ételek

Tejfölös bableves
Tejfölös gombamártás
Tejfölös gombás ponty
Tejfölös leves húsgombóccal
Tejfölös libamell


Rakott kelkáposzta
Hozzávalók:

40 dkg sertéshús,
70 dkg kelkáposzta,
4 tojás,
2 vöröshagyma,
2 kanál olaj,
2 dl tejföl,
1 kanál pirospaprika,
10 dkg főtt rizs,
1 paradicsom,
1 zöldpaprika

--------
Karalábéleves
Hozzávalók:

40 dkg karalábé,
3 dkg zsír,
3 dkg liszt,
1 kanál tejföl,
petrezselyem,

--------
Bakonyi gomba
Hozzávalók:

30 dkg gomba,
10 dkg füstölt szalonna,
6 dkg vöröshagyma,
2 g pirospaprika,
4 dkg liszt,
3 dl tejföl,
1 zöldpaprika, só

--------
Tejfölös sajtos mártás
Hozzávalók:

2 dkg vaj,
2 dkg liszt,
2 dl tej,
2 dl tejföl,
5 dkg sajt,
só, bors, szerecsendió,
2 tojássárgája