Receptek

Tejfölös újburgonya

  • Frissítve: 2019-09-14  

Zöldséges ételek , >>> Burgonyás ételek

Tejfölös újburgonya, Hozzávalók:

1 kg újburgonya,
1 evőkanál zsír,
1 kis fej újhagyma,
3 tojás,
3 dl tejföl,
1 csomó petrezselyem,
pirospaprika,
só.
Tejfölös újburgonya elkészítése:
A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, meghintjük egy késhegynyi pirospaprikával, hozzáadjuk a feldarabolt újburgonyát, megsózzuk, majd lefedve, egy kevés vízzel puhára pároljuk.
Mikor megpuhult, belekeverjük a kockákra vágott kemény tojásokat, meghintjük vagdalt petrezselyemmel, ráöntjük a tejfölt, majd még egyszer átmelegítjük, de nem forraljuk.
Fejes salátával körítve tálaljuk. <<< Zöldséges étel receptek Zöldséges ételek

Tejfölös bableves
Tejfölös gombamártás
Tejfölös gombás ponty
Tejfölös leves húsgombóccal
Tejfölös libamell