Sörös karaj

Hozzávalók:

  • 70 dkg karaj, lapocka- vagy combszelet
  • 1 dl olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • só, bors
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2,5 dl sör

Sörös karaj készítése :
A hússzeleteket egy kissé kiverjük, megsózzuk, borsozzuk. Olajban üvegesre párolunk egy apróra vágott vöröshagymát, majd a hússzeleteket jól megforgatjuk rajta.
Egy kevés vizet aláöntögetve, fedő alatt, puhára pároljuk. Ha megpuhult, teszünk rá 3 evőkanál zsemlemorzsát, 2 1/2 dl sört. Jól felforraljuk.