Sós sütemények, szendvicsek - Sajtos pogácsa

  • 2018-11-27

Sós sütemények

Sajtos pogácsa, Hozzávalók: 30 dkg liszt,
14 dkg vaj,
1 dkg élesztő,
5 dkg reszelt sajt,
1 dkg só,
2 tojássárgája,
1-2 dl tejföl,
szóráshoz még 5 dkg sajt.
Sajtos pogácsa elkészítése:
A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, az élesztőt vízbe áztatva hozzáadjuk, a többi anyaggal könnyű tésztát gyúrunk. Két-három órát pihentetjük.
Félujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a tetejét tejfölös tojássárgájával megkenjük, reszelt sajtot hintünk rá és megsütjük. <<< sós sütemények, szendvicsek