Ribizlihabos lepény

Ribizlihabos lepény, Hozzávalók:
21 dkg liszt,
17 dkg margarin,
2 tojássárgája,
1 kanál porcukor,
só,
tejföl;
tetejére:
6 tojásfehérje,
35 dkg porcukor,
5 dl ribizlilé.
Ribizlihabos lepény elkészítése:
A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, kinyújtjuk gáztepsi nagyságúra, és világosra sütjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot, és a ribizlilevet.
Óvatosan elkeverjük, és a tésztára terítjük. Középmeleg sütőben egy kis ideig szárítjuk.

Ribizlihabos lepény