Provánszi mártás

  • Frissítve: 2019-09-14  

   Mártások,    Almás ételek,    Rétes, felfújt, puding

PROVÁNSZI MÁRTÁS, Hozzávalók:

2 dl barnamártás,
10 dkg paradicsom vagy egy kanál paradicsompüré,
1 gerezd fokhagyma,
só, bors,
5 dkg vaj, 1 dl fehér bor,
1 evőkanál reszelt hagyma,
5 dkg gomba

Provánszi mártás készítése :
A barnamártást a borral felfőzzük.

Három dkg forró vajban a hagymát és a gombát megpirítjuk, beletesszük a fokhagymát, paradicsomot, sót, borsot, 2-3 percig pirítjuk.

Ekkor hozzáadjuk a boros barnamártást, és állandó keverés mellett 2 dkg vajjal elkeverjük.

mártások