Oldalas tekercs

  • 2019-08-20

OLDALAS TEKERCS, Hozzávalók:

1,5 kg oldalas,
só, bors, kakukkfű,
1 dl bor,
1 vöröshagyma.
Oldalas tekercs elkészítése :
A hosszú oldalascsíkot megsózzuk, borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel, majd élére állítva összecsavarjuk és megtűzzük.

A kuktába beletesszük a párolóbetétet, beleöntjük a bort, egy kevés vizet, és az oldalaskarikát ráállítva 15-20 percig pároljuk.

Ezután kivesszük a fazékból, tűzálló tálba állítjuk, és kb. 50 percig sütjük, hogy jó piros, ropogós legyen.

Oldalas receptek
Dalmát oldalas
Görög töltött oldalas