Olasz rizsleves

  • Frissítve: 2019-09-14      Levesek

Olasz rizsleves, Hozzávalók:

50 dkg marhahús,
15 dkg rizs,
1 kis fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
10 dkg sárgarépa,
fehérrépa,
karalábé,
káposzta,
kelkáposzta,
zeller,
bab,
szárnyasmáj,
zúza,
só,
bors,
reszelt sajt,
5 dkg vaj,
szerecsendió,
petrezselyem.
Olasz rizsleves elkészítése:
A marhahúst 1 lvízben feltesszük főni, ha félig puha, hozzátesszük a vajban pirított rizst és az ugyancsak vajban megpirított zöldféléket, meg a zúzát, májat.

Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, megszórjuk petrezselyemmel, és készre főzzük. Reszelt sajttal tálaljuk.


Olasz bableves
Olasz csirke