Mandulás rétes
- Frissítve: 2023-09-02
MANDULÁS RÉTES, Hozzávalók:
35 dkg liszt,
1 tojás,
3 dkg zsír,
egy kevés só,
1 kávéskanál ecet;
6 tojás,
6 evőkanál
cukor,
15 dkg mandula.
Mandulás rétes elkészítése :
A lisztből egy tojással, egy csipet sóval, az olvasztott zsírral, az ecettel, langyos vízzel rétestésztát készítünk.
A kinyújtott tésztát meglocsoljuk vajjal, vékonyan megkenjük málnalekvárral és megtöltjük.
Töltelék : a tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, belekeverjük az őrölt mandulát, végül hozzáadjuk a tojások keményre vert habját.
A tésztalapra kenjük, lazán összesodorjuk (sütés közben nagyon kiterjed), és középforró sütőben megsütjük.
Tálalhatjuk borsodóval is.
Mandulás rétes