Receptek

Káposztás krinolin saláta - Káposztás ételek, Saláták

Káposztás krinolinsaláta hozzávalók:
80 dkg fejes káposzta,
40 dkg párizsi vagy krinolin,
1 fej vöröshagyma,
2 savanyú paprika (nyáron friss),
só,
törött bors,
köménymag,
borsikafű,
1 evőkanál mustár,
1 citrom leve.

Káposztás krinolinsaláta készítése :
A káposztát megtisztítjuk, torzsáját kivágjuk, majd a káposztát nagyon vékonyan fölszeleteljük vagy legyaluljuk. Jól megmossuk, s legalább egy órát állni hagyjuk. Burgonyanyomón kinyomkodjuk a levét. Egy citrom levét elkeverjük egy evőkanál mustárral, a megtört fűszerekkel és egy kevés cukorral. Összekeverjük a káposztával, és hozzáadjuk a reszelt hagymát, a karikára vágott krinolint vagy a hosszúkás szeletekre vágott párizsit és a metéltre vágott paprikát.