Receptek

Juhtúrós puliszka

Juhtúrós puliszka, Hozzávalók:

50 dkg kukoricaliszt,
20 dkg füstölt szalonna,
25 dkg juhtúró,
só.
Juhtúrós puliszka készítése :
Egy liter sózott vizet forralunk. Beleeresztjük a kukoricalisztet, állandó keverés mellett felforraljuk, és sűrűre főzzük.
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük. Tűzálló tálat kikenünk szalonnazsírral. A megmaradt zsírba mártott evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk a kukoricapépből, és a tűzálló tálba rakjuk. Közben meghintjük túróval és töpörtyűvel.
Hagymás, mártásos húsokhoz köretként is adhatjuk.

Juhtúrós puliszka