Húspástétom szendvicsre

Húspástétom szendvicsre, Hozzávalók:

50 dkg sertéshús,
1 fej hagyma,
8 dkg zsír,
só,
pirospaprika,
4 zsemle,
5 tojás,
mustár, törött bors.
Húspástétom szendvicsre készítése :
A húsból puha pörköltet készítünk rövid lével. Hozzáadjuk az áztatott, erősen kicsavart zsemléket. az apróra vágott kemény tojásokat. Az egész maszszát húsdarálón kétszer megdaráljuk. Mustárral, törött borssal, sóval ízesítjük.
Jól elkeverjük, és porcelán tálba nyomkodva, zsírpapírral letakarva hidegre tesszük.

Húspástétom szendvicsre