Receptek

Húsos derelye

Húsos derelye, Hozzávalók:

20 dkg darált sertéshús,
egy fél fej vöröshagyma,
petrezselyem,
só,
bors,
1 tojás;
tésztához:
10 dkg liszt,
2 tojás,
1 dkg só.
Húsos derelye készítése :
A kinyújtott levestészta egyik felére az elkevert hústöltelékből egyenlő távolságra kis halmokat rakunk, majd a húsok közötti részt megkenjük tojásfehérjével.

Ráhajtjuk a tészta másik felét, egy kissé lenyomkodjuk, és derelyevágóval kockákra vágjuk. Sós vízben kifőzzük.

A tejfölös pörköltlével öntjük le.

Húsos derelye