Csángó leves - Levesek, Leves receptek

• 2025-07-03 Leves receptek, krémleves, halleves, gombaleves

Csángó leves Hozzávalók:

1 libaaprólék,
2 sárgarépa,
1 petrezselyem gyökér,
zöldpetrezselyem,
5 dkg zeller,
5 dkg búzadara,
4 főtt tojás,
10 dkg gomba,
2 paradicsom,
só, bors
3 tojássárgája

Csángó leves elkészítése:

A libaaprólékot 1 liter vízben feltesszük főni, később hozzátesszük a zöldségeket. Ha minden megpuhult, hozzáadjuk a búzadarát, a felszeletelt gombát, a paradicsomot.
Belekeverjük a tojások sárgáját, megszórjuk pirospaprikával és a petrezselyemmel. Kockákra vágott főtt tojással tálaljuk