Burgonyasaláta paradicsomosan - Saláták, Saláta receptek

  • Frissítve: 2019-09-14  

Saláták, >>> Burgonyás ételek

BURGONYASALÁTA PARADICSOMOSAN, Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
10 dkg sárgarépa,
3 dkg vöröshagyma,
1 g törött bors,
5 dkg paradicsompüré,
5 dkg olaj,
2 dkg cukor,
1 dkg só,
1 babérlevél, ecet.
Burgonyasaláta paradicsomosan készítése :
A főtt burgonyát karikára vágjuk. A karikára vágott sárgarépát egy kevés sós, cukros vízben megfőzzük.
Ecettel, sóval, cukorral páclevet készítünk.
A burgonyát a páclébe tesszük, és állni hagyjuk. Közben az olajat lábasban felhevítjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, sárgára fonnyasztjuk, majd a paradicsompürével és a babérlevéllel egy kissé lepirítjuk.
Egy kevés sárgarépalével hígítjuk, sóval, cukorral, és törött borssal ízesítve még egy kicsit pároljuk.
A tűzről levéve lehűtjük, majd a burgonyasalátát (lé nélkül) és a sárgarépát óvatosan belekeverjük.
Tálalásig hideg helyen tároljuk.

burgonyasaláta paradicsomosan, vadételek, leves, mártás, sütemény, palacsinta, tészta, torta, édesség, saláta, étel, ital, sütés, főzés, receptek

Burgonyasaláta paradicsomosan